dereń jadalny-cornus mas

Wczesną wiosną, jeszcze przed rozwojem liści, obsypuje się masą drobnych, żółtych kwiatów – to jedne z pierwszych sygnałów nadchodzącej wiosny w ogrodzie. Latem i jesienią dojrzewają jego czerwone, jadalne owoce – cenione w kuchni i domowej apteczce. Całość uzupełnia atrakcyjna, łuszcząca się kora i elegancki pokrój.

Cechy charakterystyczne:

• Wysokość: 3–5 m (można prowadzić jako krzew lub małe drzewo)

• Kwitnienie: bardzo wczesne – luty/marzec, żółte kwiaty przed liśćmi

• Owoce: czerwone, jadalne, dojrzewają sierpień–wrzesień

• Liście: zielone, owalne, jesienią przebarwiają się na żółto

• Mrozoodporność: pełna (strefa 4)

• Stanowisko: słoneczne do półcienistego

• Gleba: żyzna, wapienna, dobrze zdrenowana, ale tolerancyjny

Zastosowanie:

• ogrody użytkowe i naturalistyczne

• żywopłoty (cięte lub swobodne)

• jako soliter (drzewko ozdobne)

• ogrody wiejskie, miejskie i historyczne

Dlaczego warto?

Cornus mas to roślina łącząca piękno i funkcjonalność – kwitnie, gdy ogród jeszcze śpi, a jego owoce są zdrowe i smaczne (idealne na soki, konfitury, nalewki). Jest łatwy w uprawie, odporny na mróz i długowieczny. Świetnie sprawdzi się w ogrodach ekologicznych i w nasadzeniach przyjaznych ptakom i zapylaczom.